提升餐饮环境

2019-09-28 13:52:18

        近年来,随着人们生活水平的不断提高,许多人喜欢外出就餐,餐饮行业也迅速发展,但随之而来的食品安全、卫生、污染等问题也让消费者担心不已。

       为此,我县狠抓餐饮环境提升。自2016年创建省食品安全县工作全面启动以来,我县以餐饮抽样检测为手段,量化分级评定为指引,阳光厨房建设为抓手,坚持“疏堵结合、打防并举、标本兼治、重在治本”的原则,采取日常监督与专项整治相结合的办法,对餐饮服务单位食品安全责任制落实、餐饮索证索票、加工操作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、环境卫生及餐饮服务单位内部管理等环节开展监督检查,严格落实监管责任“无缝化”,实施日常监管“常态化”,推行餐饮服务“特色化”,突出专项整治“合力化”,严查餐饮服务环节经营过期、变质、假冒伪劣食品等各种违法行为,打击取缔无证经营行为。

     “通过不断整治,我县餐饮环境明显提升,收到了市民及游客的好评。”县市场监管局餐饮科科长吴慧丽介绍,截至目前,他们检查各类食品安全餐饮服务单位1278户,评定量化等级餐饮服务单位1278户、阳光厨房68家,查处食品违法案件130起,责令893户餐饮单位限期整改,停业整顿28户次,推动全县餐饮单位质量管理水平提升,为餐饮消费者营造了良好的就餐环境,全县未发生一起食物中毒事故,餐饮服务监管年度考核始终位列全市前茅。