糖尿病临床表现及饮食的禁忌、一周菜谱

2021-04-16 14:45:04

主食适当控制:正常情况下,其余患者每天食用主食250-300克(米、面粉、玉米、小米、荞麦等);轻工每天350-400克;重型体力劳动者每天450-550克。血糖、尿糖下降后,主食可增加25-50g,依次食用或混合食用,提高营养价值。患者应注意餐间血糖、尿糖的变化,确保病情稳定,固定主食,波动病情,及时调整。灵活掌握和使用,满足人体需要,将体重控制在标准范围内。

食物应该是粗细的,而不是细的。在主食配给范围内,尽量多吃粗粮、豆类、蔬菜,尽量多吃菜豆、白菜、韭菜、菠菜、芹菜等绿叶蔬菜,这些食品维生素和无机盐含量丰富,同时还含有较多的粗纤维,可有效防止血糖的快速吸收,降低胆固醇,预防动脉硬化,预防便秘。

三个。糖尿病患者应该吃些水果。根据患者情况灵活控制血糖和尿糖。如果空腹血糖不超过11mmLH(2000mg/dl),尿糖不超过3加分,且无酮症酸中毒,可少吃水果,但要掌握,不要吃得太多,每天多吃150-200克。据测定:香蕉、橘子、苹果、梨中含糖;瓜类、西瓜、樱桃含糖较少,可先食用;西红柿、黄瓜含极低糖,可多吃而不含水果。

星期一:

早餐时,250克无糖牛奶、50克馒头、50克芹菜豆丝(芹菜100克、豆丝25克);

午餐100g,生菜炸鸡100g(生菜100g,鸡肉25g),蒜苦瓜100g,菠菜豆腐汤50g(豆腐50g,菠菜50g);

晚餐五粒粥:大麦仁25克,紫米,大米,薏苡籽绿豆,烤面食75克,豆腐50克(豆腐50克,半蛋),琼脂白菜150克,水琼脂5克;

星期二:

早餐,混合250克无糖牛奶、25克油炸面团棒和25克胡萝卜丝、萝卜和豆类;

午餐100克,蒸草鱼90克,香菇油莱;

晚餐时,玉米渣25g,馒头75g(韭菜10g,湿扇,虾皮5g,鸡蛋1只,豆丝10g),海带100克,美味世界150g,红豆150g;

星期三:

早餐粥25g,羊皮玉米粉25g,黄瓜加蒜,腌鸡蛋1只;

午餐面100克,菜名(绿豆芽150克,黄瓜50克),豆浆(20克脂肪瘦肉,豆腐干25克,面条5克);

晚餐时,米饭100g,豆腐100g(火腿10g,鱿鱼20克,海米5克,豆腐50g,冬笋25g,蘑菇5g),生米条150g,蔬菜。

星期四:

早餐芹菜粥50克,沙司牛50克,红油黄瓜腐殖质(10克);

午餐100克,魔芋炒鸡(魔芋100克,鸡肉100克),汤百赖200克;

馄饨50g,胡椒盐50g,鸡翅1片,苋菜蒜200g;

星期五:

早餐时,250克无糖牛奶、50克馒头、50克芹菜豆丝(芹菜100克、豆丝25克);

午餐100g,生菜炸鸡100g(生菜100g,鸡肉25g),蒜苦瓜100g,菠菜豆腐汤50g(豆腐50g,菠菜50g);

晚餐五粒粥:大麦仁25克,紫米,大米,薏苡籽绿豆,烤面食75克,豆腐50克(豆腐50克,半蛋),琼脂白菜150克,水琼脂5克;

星期六:

早餐时,250克无糖牛奶、50克馒头、50克芹菜豆丝(芹菜100克、豆丝25克);

午餐100g,生菜炸鸡100g(生菜100g,鸡肉25g),蒜苦瓜100g,菠菜豆腐汤50g(豆腐50g,菠菜50g);

晚餐五粒粥:大麦仁25克,紫米,大米,薏苡籽绿豆,烤面食75克,豆腐50克(豆腐50克,半蛋),琼脂白菜150克,水琼脂5克;

周日:

早餐时,250克无糖牛奶、50克馒头、50克芹菜豆丝(芹菜100克、豆丝25克);

午餐米饭100g,生菜炸鸡100g(生菜100g,鸡肉25g),蒜香梨100g,菠菜豆腐汤50g(豆腐50g,鸡肉25g)