营养拿手菜:五彩鸡丝

2021-04-16 15:06:12

营养特产:五颜六色鸡丝:色泽鲜艳,肉嫩可口:秘方10

食物准备:

鸡胸300克、冬笋60克、青椒12克、红辣椒12克、生姜6克、葱6克、蒜6克、香菇16克、绿豆13克、鸡蛋3个、湿淀粉18克、油800克(油约75克)、料酒4克、精盐6克、鸡蛋2个、味精2克、鲜汤80克。

方法和步骤:

1把鸡胸肉切成2.5毫米厚的肉丝。大蒜片,竹笋,蘑菇,青椒,红椒,洋葱,姜丝。

喂鸡丝(2G)和蛋清(2G)。向勺子中加入油,加热至34%。加入鸡丝,滑至熟透。移除。

三个。将葱、姜、红椒、香菇、绿豆、竹笋、青椒、鸡丝炒片刻。加入鲜汤、精盐、味精、料酒和湿淀粉制成的汁,翻炒。酱汁煮熟后,倒入新鲜油即可食用。

风味特征:

颜色鲜嫩可口。