麻油金针菇 暖胃又清肠的素食餐

2021-06-15 08:12:56

麻油金针菇 暖胃又清肠的素食餐:

冬季食谱金针菇 过年不一定非得要大鱼大肉,来一道麻油金针菇,一样温暖又能帮助清肠胃,用了事先煸好的姜片,不到五分钟就完成了这道麻油金针菇。

主料 金针菇1把黑麻油1~2大匙米酒2大匙枸杞1大匙姜片适量 

制作步骤 :1. 金针菇去尾切三段,拨开成小束;

2. 热锅放油开始煸姜片,慢慢煸到姜片顏色金黃后加入1杯开水和一小把枸杞; 

3. 再加入米酒与黑麻油一起煮滚。黑麻油的量自己依照个人偏好来加; 

4. 金针菇易熟,水滚后加入拌煮一下,菇软即可熄火准备盛盘。