清明前后宜食补,降火养五脏!

2021-08-24 16:33:23

春回大地,万物复苏,清明前后是阳气升发的“旺季”,万事万物都逃不过一个“鲜”字,因此,饮食上,我们也应当以“鲜”为主。而说到新鲜的时令饮食,银色世纪健康生活方式宣传员表示,肯定离不开两种食材——“新芽”和“鲜花”。


绿豆芽是绿豆的芽,跟原豆相比,绿豆芽维生素含量增加,其中的营养更易吸收。


虽说绿豆芽营养价值没有黄豆芽高,但是绿豆芽清热的作用更强,更有利于肝气疏通、缓解春季气候干燥导致的“燥热”。那么什么人改吃绿豆芽呢?负责银色世纪健康生活方式推广的营养师表示:性格急躁者:平时脾气大是肝火旺的表现,很适合进食绿豆芽;口腔溃疡:春季容易生口腔溃疡,而绿豆芽富含维生素B2,是春季预防和口腔溃疡的优选食物;肝火旺盛者:如果您小便发黄、耳后有液体渗出、早起眼睛发蒙有眼屎,可以多吃绿豆芽。